[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
[<<  <  1  2  3  [4]  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  >  >>]    [Archive]
Tuesday, 19-Apr-2011 06:59 Email | Share | | Bookmark
Miandasht Karewanserei , کاروانسرای میاندشت

 
 
 
View all 6 photos...


Monday, 18-Apr-2011 10:59 Email | Share | | Bookmark
Khosrowgerd Turm , میل خسروگرد نزدیکی سبزوار

 
 
 
View all 6 photos...
میل خسروگرد در نزدیکی شهر سبزوار بر سر راه مشهد قرار دارد و همونطور که از اسمش پیداست میل شناسایی راه برای کاروانهای در مسیر به سمت شهر پررونق ساسانی خسروگرد بوده که متاسفانه امروزه دیگر اثری از او دیده نمی شود و نکته جالبتر از جالب اینکه تابلویی که میراث فرهنگی خراسان در کنار این اثر نصب کرده به اشتباه این میل را مناره مسجدی معرفی کرده است که روزی روزگاری در این مکان بوده ولی اکنون فقط منارش باقی مونده و خود مسجد وجود ندارد که البته من این اشتباه رو به فردی که در سایت مسوولیت آن را داشت اعلام کردم ولی از نتیجه آن خبری ندارم در ضمن این شهر بر سر مسیر جاده ابریشم قرار داشته و وجود منار برای مسافران و کاروانان امری بدیهی بوده است .



Saturday, 16-Apr-2011 15:15 Email | Share | | Bookmark
مصاحبه من در سایت میراث فرهنگی

آشپزخانه ايراني يك جاذبه‌ گردشگري است
سامان شمعداني يكي ديگر از راهنمايان گردشگري مي‌گويد: «ايران از نظر تنوع غذايي مشكلي ندارد. توريست‌هاي مختلف ذائقه‌هاي متفاوتي دارند، اروپايي‌ها هم ذائقه خاصي دارند و برخي از ميان آنها گياه‌خوار هستند كه طي سفر دچار مشكل مي‌شويم. من مسافر گياه‌خوار داشته‌ام،‌ روزهاي اول و دوم مشكلي نداشته ولي روزهاي بعدي ديگر غذا تكراري مي‌شود،‌ كاري كه كرده‌ام به آشپز گفتم سبزيجاتي مثل كلم،‌ هويج،‌ سيب‌زميني را با هم تركيب كند و‌ سالادهاي مختلف و ميوه را به غذايشان اضافه كرده‌ام.»

وي همچنين پيك‌نيك را مناسب مي‌داند: «در مسيرهايي كه رستوران مناسبي نيست،‌ پيك‌نيك گذاشته‌ و با ميوه،‌ خرما و پنير پذيرايي كردم و گاهي هندوانه كه خيلي خوششان آمده است.» اين راهنماي گردشگري مي‌گويد: «در شهرهاي سنتي مثل يزد و اصفهان مي‌توان غذاهايي مثل انواع خورش فسنجان، كرفس،‌ سبزي و آلو را سفارش داد و معمولاً خيلي دوست دارند و دستور پخت را مي‌پرسند.» سامان شمعداني در پاسخ به اين سئوال كه چقدر امكان سفارش هست،‌مي‌گويد: «در شهرهايي غير از تهران ممكن است،‌ در كرمانشاه ‌خورش خلال و در قزوين قيمه نسا سفارش داده‌ام اما در تهران دست‌مان باز نيست چون شهر مدرني است و به لحاظ حسي كه بايد به مسافر القاء كرد و همچنين موقعيت و زمان،‌ محدوديت داريم.»

همان طور كه پيش از اين گفته شد آشپزي و غذا بخش مهمي از سفر را تشكيل مي‌دهد، اين راهنماي گردشگري نيز معتقد است: «قسمتي از تور متعلق به جاذبه‌هاي غذايي و آشپزخانه ايراني است و من اين را هميشه به مسافران مي‌گويم كه اين شانس را دارند تا از نزديك آشپزخانه ايراني را ببينند. ادويه‌ها و چاشني‌ها را مي‌توانند بچشند، مي‌بينند كه زعفران چگونه در غذا استفاده مي‌شود. ديزي يكي ديگر از جاذبه‌هاي آشپزخانه ايراني است،‌ نحوه پخت و خوردن آن براي مسافران خيلي جالب است.»
اين راهنماي گردشگري معتقد است انواع نان ايراني اعم از سنگك و بربري هم از ديدني‌هاي جذاب براي مسافران خارجي است.


این مصاحبه از بنده در سایت CHN بر روی سایت قرار دارد




--------------------------------------------------------------------------------





Saturday, 3-Jul-2010 09:19 Email | Share | | Bookmark
Jamee Moschee in Gorgan , مسجد جامع گرگان

 
 
 
View all 8 photos...

هنر نزد ایرانیان است و بس


Wednesday, 9-Jun-2010 10:12 Email | Share | | Bookmark
Niasar , نیاسر

 
 
 
View all 6 photos...


[<<  <  1  2  3  [4]  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  >  >>]    [Archive]

© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net